新鮮さわやか!こんな食べ方・・・♪

バジルしらす

最近お気に入りの食べ方です。

釜揚げしらすにバジルソースをかけてみました。

しらすにはお醤油が定番ですが、試しにかけてみたらちょっとびっくりするくらいの爽やかな美味しさでした。

しらすはイワシの稚魚だからでしょうか、イタリアンにもぴったりなのでバジルにも合うのは納得ですね。

このソース、生しらすにもぴったりです。

生しらすはしょうが醤油でいただくのがお馴染みですが、ちょっと苦みが苦手な方にはこのバジルソースがおすすめです。

不思議と苦みが感じられないのは、バジルというハーブのおかげなのでしょうか。

スーパーなどではパスタ売り場やドレッシング売り場で見かけるソースで、ジェノベーゼソースと言われているものでも

同じ楽しみ方ができると思いますので是非お試しください!

 

 

 

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