海の恵み、いよいよ解禁しらす漁in用宗港!

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青い空、富士山、春の海!  待ちに待ったしらす漁が始まりました。

去年のしらす漁は捕れが悪く今年こそは豊漁を、と願いを込めていた22日。

サーフィンを趣味とする主人は、水温がまだ低いな・・・と心配していました。黒潮の影響、その日その日の波、風の状態も気になります。

でも、前日の強風はやみ、無事出航。少ないながらも貴重な海の恵みをいただけました。

しらすの状態としてはかなりサイズ的に大きく、白魚か?というくらいで茹でて釜揚げしらすにして店頭に並べるとビッグサイズが一層目立ちやや苦笑いも

の・・・しかし、やっぱり春のしらすはおいしい!春の海は栄養満点のプランクトンが多く、それを食べた春のしらすは旨味たっぷりになるのです。

そんな海の恵みを皆さんにお届けすべく今日もまるましらすやがんばります!!

 

 

 

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