秋しらす本番です!!

生しらす2014

2014秋かまあげ

やっとあの暑さから解放された今日この頃・・・

夏の疲れも出るころですが、旬の恵みをいただいて体調を整えましょう。

旬の食べ物、実はしらすも“秋しらす”と言われる魚質になってきます。

しらすは新漁が始まる春がなんといっても人気が高まりますが、秋のしらすは冬に向け身がしまったいい魚質になってきます。

生しらすを見ると分かるのですが、パリッ!パリ!といった感じでしっかりとしています。

我が家でも思わずお夕ご飯にはこんな感じで食したくなります!

生しらす軍艦

食欲の秋、ぜひぜひ皆さんも“秋しらす”をご堪能ください!

 

 

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