美味しくなあれ、だし醤油!

だしビンだしビン中身

さて今日は、自家製のだし醤油作り。

そもそも主人が、丹精込めて生しらすから作るまるま自慢の釜揚げしらすを丼ぶりにした時用にと作ったものです。

なので海鮮丼などにもおすすめの味です。

醤油、みりん、酒、日高昆布、花かつおを煮込んで作り、無添加なので冷蔵保存をお願いいしています。

そうそう、私の大好きな釜揚げしらす入り卵かけごはんにもぴったり。そのほか、麺つゆに天つゆにお好みに薄めて使えるしもちろん煮物にも・・・

我が家でもこれ一本で重宝しています。

 

 

 

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