うなぎと言えば「蒲焼き」が有名ですが、うなぎ本来の味を味わいたいのであれば、
白焼きで召し上がって頂くのがおすすめです。

わさび醤油や柚子胡椒、シンプルに塩でいただくと鰻の風味が引き立ちます。

たれ、山椒もお付けしますので自家製蒲焼きとしても味わっていただけます。（レシピ付き）